广东正宗萝卜糕的做法
更新时间： 2025-09-27 19:57:15
广州萝卜糕是茶楼最受欢迎的点心之一。里面加有广州特产的腊肉、腊肠，煎热后香气四溢。是一道老少咸宜的传统广式点心。
萝卜去皮，刨成丝备用
腊肉、腊肠、生蒜洗净切成小粒。放入锅里翻炒出油。装碟备用。
锅里留油，把萝卜丝倒入锅里翻炒至萝卜丝变软出水。把炒出的萝卜水倒掉。
熄火。
然后分三次倒入粘米粉。
翻炒均匀，无干粉为止（这个过程手会有点累，坚持一下）
放适量的胡椒粉跟盐。（胡椒粉可是萝卜糕的灵魂呀，如果喜欢胡椒味可以多放些）
倒入炒过的腊肉、腊肠、虾米、生蒜粒。继续炒均匀。
拌匀后颜色挺漂亮的…
碟子底部刷一层花生油，防止粘底。用铲子把材料压紧，这样蒸出的萝卜糕才成形。
锅里放多点水，大火蒸煮50分钟。
刚蒸好的萝卜糕会有点软，完全放凉后会硬些。放凉后可入冰箱存放。吃的时候切块煎热享用。
广东正宗萝卜糕的做法 相关文章
上一篇：10年世界杯什么时候开始
下一篇：中国的十大名胜古迹简介
其他相关资讯
- 云南省临沧市永德县气象台发布雷电黄色...
- 贵州省安顺市紫云县气象台发布雷电黄色...
- 海南省万宁市气象台发布雷雨大风橙色预...
- 云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族...
- 陕西省西安市气象台发布大雾黄色预警信...
- 陕西省汉中市略阳县气象台发布大雾黄色...
- 新疆维吾尔自治区博尔塔拉蒙古自治州精...
- 河北省保定市气象台发布大雾橙色预警信...
- 云南省临沧市临翔区气象台发布雷电黄色...
- 广东省肇庆市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 河南省平顶山市汝州市气象台发布大雾黄...
- 云南省临沧市镇康县气象台发布雷电黄色...
- 云南省普洱市镇沅彝族哈尼族拉祜族自治...
- 青海省海东市气象台发布地质灾害橙色预...
- 云南省大理白族自治州巍山彝族回族自治...
- 浙江省湖州市安吉县气象台发布雷电黄色...
- 青海省黄南藏族自治州气象台发布地质灾...
- 广东省肇庆市高要区气象台发布雷雨大风...
- 河北省承德市气象台发布大雾黄色预警信...
- 安徽省宣城市泾县气象台发布强对流黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>