永春白鸭汤具体做法用哪些食材
更新时间： 2026-02-21 11:09:28
原料：大红脸白鸭，石鼓白鸭汤秘制汤料甘润方；
做法：
1、 把鸭子切成小块，清洗干净，放在一边备用；
2、 将洗净的鸭肉放进沸水锅内飞水,煮约3-5分钟后捞起,再冲洗干净；
3、然后热油锅，放入姜片，与鸭肉，稍微焖煮，去水；
4、 将鸭肉倒入烧开的汤锅中，开始炖汤；
5、 煮20分钟后，加入白鸭汤汤料；
6、用小火炖约2-3小时即可。
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