如何做压板肉
更新时间： 2025-06-26 12:13:44
材料：猪后肘或前肘，葱段，姜片，大料1个，料酒，盐，白糖，肉芤
做法：
1、把猪肘剔骨提前用盐、白糖、料酒葱姜先淹一夜；
2、用沙锅把淹好的肘子放水、料酒、盐、大料、葱姜、一点白糖、肉芤煮熟；
3、煮至7成熟时关火，在汤里泡3--4小时让它入味；
4、这是最关键的一步，捞起肘子，把皮向外卷好，外面再卷一层蒸馒头用的纱布，卷紧紧的用线捆紧，外面还可以裹一层保鲜膜，这样比较卫生；
5、将一层层裹好的肘子放在不锈钢的平盘里，上面压上一个特别重的大石头8--10小时；
6、把压好的肘子解开，用刀切成薄片，调上蒜泥、生抽、醋、香油蘸着吃。
如何做压板肉 相关文章
上一篇：成都资阳属于哪个区
下一篇：买房征信过不了怎么办
其他相关资讯
- 甘肃省金昌市永昌县气象台发布雷电黄色...
- 贵州省安顺市紫云县气象台发布雷电黄色...
- 万山区气象台发布雷电黄色预警信号
- 江西省鹰潭市气象台发布高温黄色预警信...
- 德江县气象台发布大雾黄色预警信号
- 江西省鹰潭市贵溪市气象台发布高温黄色...
- 江西省上饶市气象台发布高温黄色预警信...
- 福建省莆田市城厢区气象台发布高温橙色...
- 云南省保山市昌宁县气象台发布暴雨蓝色...
- 江西省抚州市宜黄县气象台发布高温黄色...
- 江西省上饶市弋阳县气象台发布高温黄色...
- 吉林省松原市气象台发布高温黄色预警信...
- 松桃县气象台发布雷电黄色预警信号
- 吉林省通化市辉南县气象台发布高温蓝色...
- 广东省云浮市新兴县气象台发布暴雨橙色...
- 云南省保山市昌宁县气象台发布地质灾害...
- 内蒙古自治区锡林郭勒盟二连浩特市气象...
- 江西省上饶市横峰县气象台发布高温黄色...
- 江西省抚州市崇仁县气象台发布高温黄色...
- 兰州中心气象台发布强对流黄色预警
天气预报导航
天气资讯
更多 >>