烤箱做蛋糕不发怎么回事

更新时间： 2025-09-28 10:10:35

1、烤箱做蛋糕不够蓬松的主要原因还是蛋清没有打发好。打发蛋清的时候可以加几滴醋，或者糖将有助于打发并保持更长的时间，加糖要慢慢加分3次加完。

2、打发蛋清的盆应无水无油，打发好的蛋白要呈奶油状的固体，倒扣不会流出来。如果是打全蛋的话要画“8”不消失；打发黄油则要呈羽毛状即可。

3、如果您打发了蛋糕，但蛋糕没有发起来，那么要考虑是否将蛋清和蛋黄混合了。另外如果打发时间过长且用力太大，也会使打发的蛋清消泡，因此蛋糕发不起来。或者混合的蛋糕糊未立即放入烤箱中，或者烤箱未事先预热等，这将导致蛋糕无法发起来。

标签： 安家中江爷爷扮演

烤箱做蛋糕不发怎么回事相关文章

上一篇：保险是从何时才有的下一篇：宝宝拉肚子吃什么好的最快

其他相关资讯

天气预报导航