法式豌豆浓汤的做法
更新时间： 2025-06-27 11:34:41
1、食材：黄油20克、豌豆粒200克、洋葱25克、大葱葱白15克、海盐适量、黑胡椒粉适量、椰浆少许、黄油25克、法棍小半根、欧芹碎适量、大蒜4瓣、香草适量。
2、准备好食材。这次用的是乐荷的有机黄油，来自有机农场，全部选用有机牛奶中的精华，奶味醇香不腻。
3、将洋葱，大葱葱白切碎。
4、锅中放入黄油，加入洋葱和大葱。
5、洋葱大葱炒至变软，但不要上色。
6、倒入开水，倒入豌豆粒，煮7-8分钟，加少许海盐，黑胡椒调味。
7、用破壁机将豌豆和汤打成细腻的糊状。
8、将法棍切成小块。
9、大蒜切成沫。
10、锅中加入黄油，倒入大蒜沫，炒出诱惑的香味。
11、放入法棍，翻炒出好看的焦色，再撒点欧芹碎进去。
12、将豌豆浓汤放入颜值担当的西式餐盘中。
13、依次放入法棍，豌豆粒，欧芹碎，用香草点缀一下，再淋点椰浆即可。
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