无烟烧烤的配料都有那些如何制作

更新时间： 2025-05-02 08:55:30

可用无烟燃料做无烟烧烤，配料及做法如下：

一、原料：

鸡柳2个、青口10个、牡蛎10个、鹌鹑蛋10个、鱿鱼2个、五花肉1块、脆皮肠10个、蟹柳5个、虾10个、豇豆1小把、杏鲍菇2个、豆腐干5片、洋葱1个、尖椒2个、水面筋2块、拌饭酱2汤匙、孜然粉1汤匙、植物油2汤匙、烤肉酱2汤匙、叉烧酱2汤匙、蚝油1汤匙、胡椒粉1汤匙。

二、做法：

1、鱿鱼处理干净，在表面割几刀，用拌饭酱和孜然粉腌制放冰箱过夜。

2、鱿鱼用叉子串起烤制，烤制中途刷植物油和烤肉酱。

3、五花肉去皮切小块，加蚝油拌匀，再加入叉烧酱和胡椒粉腌制过夜。

4、五花肉入味后和洋葱块、尖椒块一起串成肉串，烤制中途刷植物油和烤肉酱。

5、青口和牡蛎外壳洗净，直接放在烧烤炉上烤制，待壳自己打开即可。

6、豇豆和杏鲍菇洗净烤制，豆腐干表面划几刀烤制，水面筋切片后烤制，烤后撒孜然粉。

7、鸡柳、脆皮肠、蟹柳、鹌鹑蛋、虾等可直接烤制食用即可。

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