求重庆鲜面条的制作方法及配方
更新时间： 2025-08-07 05:28:02
重庆鲜面条的制作方法及配方如下：
原料：面粉85斤、淀粉15斤、盐0.3至0.5斤、面筋粉0.5斤、水30至35斤。
操作工艺：将面粉、淀粉、面筋粉干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。
详细步骤：
1、面粉、水和蛋稍微一揉至没有干粉的状态，手揉几下如果硬，甚至还有些很干的粉和碎屑，可以尽量的把碎屑都包在大块的里面，用手尽量压扁一点即可；
2、面条机调轧面1档，把按扁的面团一手往里
求重庆鲜面条的制作方法及配方 相关文章
上一篇：小米cc9微信视频怎么开美颜
下一篇：采莲曲中采莲少女的形象特点
其他相关资讯
- 潮湿天气如何用5招防霉？建筑工程师教...
- 四川省南充市营山县气象台发布雷电黄色...
- 黑龙江省牡丹江市宁安市气象台发布大雾...
- 四川省成都市金堂县气象台发布暴雨黄色...
- 广西壮族自治区玉林市容县气象台发布雷...
- 广西壮族自治区玉林市气象台发布雷电黄...
- 四川省资阳市安岳县气象台发布雷电黄色...
- 四川省成都市都江堰市气象台发布暴雨红...
- 广西壮族自治区南宁市气象台发布雷雨大...
- 广西壮族自治区贺州市昭平县气象台发布...
- 湖北省孝感市气象台发布强对流黄色预警...
- 湖北省孝感市云梦县气象台发布强对流黄...
- 梅雨季墙面发霉怎么办？4个湿度控制技...
- 湖北省孝感市应城市气象台发布强对流黄...
- 湖北省孝感市汉川市气象台发布强对流黄...
- 广西壮族自治区南宁市邕宁区气象台发布...
- 河南省南阳市西峡县气象台发布暴雨红色...
- 广东省茂名市信宜市气象台发布雷雨大风...
- 四川省德阳市广汉市气象台发布暴雨黄色...
- 山东省青岛市黄岛区气象台发布大雾黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>