如何制作有嚼劲的面包
更新时间： 2025-06-21 05:04:55
有嚼劲的面包做法：
主料：小麦富强粉495克，小麦面粉125克。
辅料：起酥油185克，酵母5克，鸡蛋50克，全脂牛奶粉32克，奶油40克，猪肉松375克。
调料：猪油20克，白砂糖85克，盐7克。
1、 高筋面粉、低筋面粉、水、盐、白油、细砂糖、起酥油和匀制成酥皮面团；
2、 酥皮面团，用擀面棍擀成长65厘米、宽39厘米的长方形酥皮面皮，再静置松弛30分钟；
3、 用刀子分切成长宽各13乘13厘米的正方形酥皮面皮备用；
4、 将高筋面粉、低筋面粉、砂糖、鸡蛋、奶粉、奶油、水、酵母、盐搅拌成面团发酵；
5、 面团分成每份54克重的小面团，并松弛15分钟；
6、 再包入肉松馅料，放入烤盘中做最后的发酵动作；
7、 在酥皮面皮表面上刷上蛋黄液后，覆盖在发酵完成的面团上；
8、 放入烤箱中以上火210摄氏度、下火170摄氏度烤约15分钟。
如何制作有嚼劲的面包 相关文章
其他相关资讯
- 气象雷达如何帮导弹避开雷暴？揭秘5个...
- 阴雨天为何让人情绪低落？揭秘气压与血...
- 降温超过10℃时，如何科学守护毛孩子...
- 阴雨天湿度超过70%时，油画颜料为什...
- 黑龙江省黑河市孙吴县气象台发布暴雨黄...
- 云南省文山壮族苗族自治州丘北县气象台...
- 广西壮族自治区百色市靖西市气象台发布...
- 松桃县气象台发布暴雨黄色预警信号
- 云南省文山壮族苗族自治州砚山县气象台...
- 广西壮族自治区河池市巴马县气象台发布...
- 江苏省淮安市涟水县气象台发布暴雨蓝色...
- 广东省惠州市惠阳区气象台发布暴雨黄色...
- 辽宁省抚顺市清原县气象台发布大雾橙色...
- 湖北省省直辖行政单位仙桃市气象台发布...
- 新疆维吾尔自治区克拉玛依市气象台发布...
- 湖南省怀化市沅陵县气象台发布暴雨橙色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州屏边苗族自...
- 暴雨预警为什么越来越准？揭秘数值预报...
- 降温10度该如何保护心血管？医生给出...
- 孩子成绩忽高忽低？可能是湿度变化在捣...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>