红豆拉丝面包的做法

更新时间： 2025-12-05 17:27:24

1、原料：高筋面粉、盐、糖、黄油、牛奶、鸡蛋、酵母、蜜豆。

2、将鸡蛋、牛奶、盐、糖依次加入容器，再倒入面粉，面粉上挖个小洞倒入酵母。用筷子搅拌成絮状，然后开始揉成光滑的面团。

3、面团揉制光滑，加入黄油。揉到扩展能拉出薄膜。揉好的面团进行发酵。将面团发酵至原来的2倍到2.5倍大。

4、取出面团排气。分割成同等大小。滚圆，盖上保鲜膜松弛十五分钟。用擀面杖擀成椭圆形，放入红豆炼乳。包好。

5、放入土司盒，进行二次发酵。发酵至八分满。刷上蛋液，撒上芝麻，进行烘烤。

6、烤箱160°预热二十分钟，放入面包，调制150°烤15分钟。出炉。

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