黟县五黑是哪些

更新时间： 2025-12-03 16:47:52

黟县五黑是黟县正悄然兴起的特色产业，分别是黑茶、黑鸡、黑猪、黑果、黑粮。

黑粮，包括黑米、黑花生、黑玉米。黑米呈黑色或黑褐色，外观长椭圆形，食、药用价值高。

黑鸡，是指黄山黑鸡。据黟县县志记载，黑鸡是当地山区农户散养的多个地方鸡类群中的一种。

黑果，包括香榧、果桑。香榧为著名的高山干果，具有香、酥、脆三绝，果仁外包裹一层黑色的果衣，肉色金黄，香酥可口，十分名贵。

黑茶，包括黑茶、石墨茶。黑茶因成品茶的外观呈黑色而得名。

黑猪，包括皖南花猪、黑猪。皖南花猪因原产地在黄山市黟县等地，躯体多黑白花交错分布而得名，性成熟早，母性好，繁殖率高，瘦肉率高，抗病抗逆，是不可短缺的宝贵猪种基因库。

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