萝卜糕用什么材料做最好食

更新时间： 2025-08-18 00:36:26

用粘米粉做比较好吃，做法如下：

准备粘米粉300克、澄粉50克、白萝卜350克、清香盐2大匙、干贝100克、香菇4朵、红葱酥2大匙；将白萝卜去皮切丝，香菇洗净切丝，冷冻干贝洗净，加少许黄酒，隔水蒸8分钟；热油锅炒香红葱酥，放干贝丁和香菇同炒片刻，起锅；将粘米粉和澄粉用水逐步添加混和成米糊；另起油锅炒白萝卜丝，炒到萝卜丝成透明状，倒入干贝香菇同炒，炒匀后加清香盐调味；转小火，将米糊倒入拌炒至成黏稠状；将长方形容器抹油，将米糊倒入容器内，表面抹平；中火蒸60分钟后取出，放凉后切片食用。