郫县豆瓣酱做鱼怎么做
更新时间： 2025-08-05 01:04:05
用料：鱼2条、料酒、郫县豆瓣酱、干豆豉、盐、剁椒、姜、花椒、白糖、米醋、蒜、芡粉、生抽、植物油、细香葱。
做法：
1、鱼收拾好后洗净沥干水分，加入料酒和盐抹匀后腌制；
2、葱、姜、蒜切碎，红尖椒切段；
3、锅中入油，烧至大约6成热时，下入鱼；
4、煎至两面金黄，捞出沥油备用；
5、锅中留底油，爆香姜、蒜末，辣椒段和豆豉；
6、下入豆瓣酱，煸炒至出红油；
7、加入花椒粒，煸炒均匀；
8、加入半碗清水烧开；
9、下入鱼，大火烧开后转小火；
10、加入1茶匙生抽，1茶匙料酒；
11、1茶匙醋，1/2茶匙白糖调味，盖上锅盖焖炖5分钟左右，至鱼熟入味；
12、汤汁快干把鱼盛出，浇入水淀粉勾薄芡在把汤汁浇在盘中鱼身上，撒上葱花即可。
郫县豆瓣酱做鱼怎么做 相关文章
上一篇：一毛钱硬币是什么材质
下一篇：地基容许承载力的意义
其他相关资讯
- 青海，一生必去的仙境！这10个理由让...
- 甘青环线8日游多少钱？人均3000+...
- 陕西省渭南市蒲城县气象台发布暴雨黄色...
- 西北旅游必去景点推荐|此生必打卡的绝...
- 山西省忻州市五寨县气象台发布雷暴大风...
- 广东省惠州市惠东县气象台发布暴雨橙色...
- 山西省忻州市五台县气象台发布雷暴大风...
- 陕西省榆林市府谷县气象台发布大雾橙色...
- 甘肃省陇南市徽县气象台发布暴雨黄色预...
- 河北省石家庄市灵寿县气象台发布雷电黄...
- 陕西省榆林市绥德县气象台发布大雾黄色...
- 云南省昭通市大关县气象台发布地质灾害...
- 陕西省榆林市榆林市榆阳区气象台发布大...
- 山西省运城市垣曲县气象台发布暴雨红色...
- 河北省保定市安国市气象台发布雷电黄色...
- 四川省凉山彝族自治州金阳县气象台发布...
- 云南省楚雄彝族自治州姚安县气象台发布...
- 四川省宜宾市江安县气象台发布雷电黄色...
- 陕西省榆林市定边县气象台发布大雾黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>