面筋如何和面
更新时间： 2025-06-19 22:16:02
1、在面粉里加少量盐，和成面团，盖上湿布醒30分钟左右。
2、将上述所得面团放在一大容器里，加适量水，开始洗面筋， 在水中不停的揉捏面团，待容器里的清水混稠时，将其用滤网滤到另外的容器里。
3、重复上述操作，直到水不再浑浊，剩下那一下块就是面筋， 在面筋里加点Backpulver抓匀，上蒸屉，气蒸20分钟，晾凉后切片。
4、所得面糊，让其静置分层，一般至少要沉淀3小时， 面糊沉淀的时间越长，做出的凉皮儿越筋道。
5、沉淀完成后，把上面的清水倒掉，用勺子
面筋如何和面 相关文章
上一篇：出以公新的意思是什么
下一篇：地暖客厅热卧室不热是怎么回事
其他相关资讯
- 暴雨背后的城市危机：排水系统、热岛效...
- 雨天行车必知：轮胎抓地力、能见度与底...
- 江苏省宿迁市2025-06-1921...
- 内蒙古自治区鄂尔多斯市2025-06...
- 云南省昆明市2025-06-1921...
- 河南省南阳市2025-06-1921...
- 江苏省盐城市2025-06-1921...
- 四川省攀枝花市2025-06-192...
- 阴雨天如何拍出氛围感大片？掌握这5个...
- 江苏省宿迁市2025-06-1921...
- 山东省枣庄市2025-06-1921...
- 江苏省宿迁市2025-06-1921...
- 江苏省盐城市2025-06-1921...
- 安徽省阜阳市2025-06-1921...
- 江苏省宿迁市2025-06-1921...
- 江苏省盐城市2025-06-1921...
- 四川省攀枝花市2025-06-192...
- 吉林省松原市2025-06-1921...
- 江苏省盐城市2025-06-1921...
- 江苏省盐城市2025-06-1921...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>