蛤蜊炖蛋羹怎么做
更新时间： 2025-09-25 10:05:18
1、用料 ：鸡蛋2个，蛤蜊12～15个，盐，料酒，姜片适量，葱花，六月鲜，麻油少许。
2、菜市场买吐净沙养的很干净的蛤蜊。如果没有就在淡盐水里滴几滴麻油把蛤蜊倒入泡2～3小时左右，使它吐净泥沙。
3、锅中烧水至开，入姜片，料酒、葱结、蛤蜊。焯烫花蛤煮至蛤蜊开口立即捞出。
4、把鸡蛋打散放入适量盐，加入煮蛤蜊的水调匀，鸡蛋液和汤水的比例是1:1。
5、煮蛤蜊的水要放至温热才能放入鸡蛋液中。
6、将鸡蛋混合液用滤网过滤至盘中，再用一根筷子撇去细沫。
7、整齐的码入先前滚熟开口的蛤蜊，包上保鲜膜，水烧开后放入锅中用大火蒸8分钟左右，见蛋液凝固关火。
8、倒上1小勺六月鲜，撒上葱花，淋上少许麻油。滑嫩鲜营养又丰富的蛤蜊炖蛋做好了。
蛤蜊炖蛋羹怎么做 相关文章
上一篇：关于校园禁毒宣传语和口号
下一篇：毕业留言与祝福的话
其他相关资讯
- 广西壮族自治区防城港市上思县气象台发...
- 广西壮族自治区防城港市东兴市气象台发...
- 广西壮族自治区百色市田阳区气象台发布...
- 广西壮族自治区梧州市龙圩区气象台发布...
- 广西壮族自治区防城港市防城区气象台发...
- 云南省普洱市思茅区气象台发布地质灾害...
- 广西壮族自治区梧州市藤县气象台发布台...
- 广东省东莞市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 广西壮族自治区北海市气象台发布台风蓝...
- 广西壮族自治区北海市合浦县气象台发布...
- 广西壮族自治区来宾市金秀县气象台发布...
- 广西壮族自治区梧州市气象台发布台风蓝...
- 广西壮族自治区防城港市气象台发布台风...
- 广东省阳江市阳春市气象台发布暴雨橙色...
- 云南省文山壮族苗族自治州富宁县气象台...
- 广东省茂名市茂名市气象台发布台风蓝色...
- 海南省乐东县气象台发布雷雨大风黄色预...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州红河县气象...
- 海南省保亭县气象台发布雷电黄色预警信...
- 海南省三亚市气象台发布雷电黄色预警信...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>