蛤蜊炖蛋羹怎么做
更新时间： 2025-08-07 07:12:55
1、用料 ：鸡蛋2个，蛤蜊12～15个，盐，料酒，姜片适量，葱花，六月鲜，麻油少许。
2、菜市场买吐净沙养的很干净的蛤蜊。如果没有就在淡盐水里滴几滴麻油把蛤蜊倒入泡2～3小时左右，使它吐净泥沙。
3、锅中烧水至开，入姜片，料酒、葱结、蛤蜊。焯烫花蛤煮至蛤蜊开口立即捞出。
4、把鸡蛋打散放入适量盐，加入煮蛤蜊的水调匀，鸡蛋液和汤水的比例是1:1。
5、煮蛤蜊的水要放至温热才能放入鸡蛋液中。
6、将鸡蛋混合液用滤网过滤至盘中，再用一根筷子撇去细沫。
7、整齐的码入先前滚熟开口的蛤蜊，包上保鲜膜，水烧开后放入锅中用大火蒸8分钟左右，见蛋液凝固关火。
8、倒上1小勺六月鲜，撒上葱花，淋上少许麻油。滑嫩鲜营养又丰富的蛤蜊炖蛋做好了。
蛤蜊炖蛋羹怎么做 相关文章
上一篇：关于校园禁毒宣传语和口号
下一篇：毕业留言与祝福的话
其他相关资讯
- 河南省郑州市新密市气象台发布暴雨黄色...
- 广西壮族自治区钦州市灵山县气象台发布...
- 广西壮族自治区贺州市昭平县气象台发布...
- 四川省德阳市绵竹市气象台发布暴雨橙色...
- 广西壮族自治区南宁市宾阳县气象台发布...
- 四川省成都市新都区气象台发布暴雨黄色...
- 河南省新乡市气象台发布暴雨橙色预警信...
- 四川省德阳市气象台发布暴雨红色预警信...
- 湖北省省直辖行政单位潜江市气象台发布...
- 四川省德阳市什邡市气象台发布暴雨红色...
- 吉林省白山市江源区气象台发布大雾黄色...
- 江苏省盐城市滨海县气象台发布暴雨黄色...
- 广西壮族自治区北海市气象台发布雷电黄...
- 江苏省盐城市气象台发布暴雨蓝色预警信...
- 暴雨预警升级！城市内涝为何总在重复昨...
- 青海省著名景点｜这8个地方此生必去，...
- 气象专家揭秘：12星座的体质真的会影...
- 暴雨预警连发10天！城市内涝为何总让...
- 暴雨天哪个星座最容易感冒？气象专家揭...
- 三国时期的赤壁之战，为何东风成了决胜...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>