韩式泡菜蒸蛋，与肉末蒸蛋一样不
更新时间： 2025-08-13 00:37:43
看韩剧的美眉们是不是很馋韩国里的泡菜呢？韩式泡菜蒸蛋大家有没有听过？想不想试试呢？与肉末蒸蛋不一样的感觉，不一样的新颖。想知道它的做法吗？小编从韩国饮食的角度为大家介绍介绍。
韩式泡菜蒸蛋是一款菜肴，主料是鸡蛋。
材料韩式白菜泡菜60克、鸡蛋2个、肉馅50克、豆瓣酱1/2大勺、韭菜3根、盐少许、高汤适量、鸡精1/2茶勺、五香粉少许。
1、锅中倒入少许油，烧至温热，下肉馅炒散，加入五香粉、豆瓣酱炒匀，盛出备用；
2、泡菜切碎，韭菜洗净切小段，鸡蛋搅打均匀，过筛去杂质；
3、将蛋液、高汤、泡菜、炒好的肉酱放入容器中，加入少许盐和鸡精搅拌均匀；
4、盖上保鲜膜，放入开水的蒸锅中，以中小火蒸熟；
5、再放入韭菜段续蒸1分钟即可。
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