怎么酿制青红酒
更新时间： 2026-01-14 07:03:45
青红酒酿制方法：
原料：糯米5000克、纯净水5000克；
辅料：毛麯200克、红麯400克；
步骤：
1、糯米倒入盆内，清洗三遍后，沥去水份；
2、倒入适量清水，浸泡一晚，将纯净水烧开，放凉以后倒入准备腌制青红酒的坛子中；
3、将浸泡好的糯米沥去水份备用，蒸屉内铺上纱布，将沥干水份的糯米倒入蒸屉内，平铺均匀加盖，大火蒸至糯米熟即可关火；
4、将蒸好的糯米饭倒入盆中，放凉至约30度；
5、将毛麯和红麯倒入
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