难买光阴，寸金糖的由来

一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴。作为最具醒世恒言况味的茶点，寸金糖，这个古老的徽州地区特色名点，十分香甜，而且价格又十分便宜，成为安徽黄山那深受海内外游客喜爱的的旅游纪念品，都想带点回家给家人尝尝。本期的美食典故，来看看寸金糖背后的故事。

古时徽州有个大孝子，“十三四岁，往外一丢”，走上了出门学徒做生意的“徽商”之路。由于年纪太小，思家心切，因而长进不快，被其母亲骂为“虚度光阴”。

一天，爱子心切的母亲终于想出了个妙计，决定采用“寓教于糖”的手法，在儿子最爱吃而她每年都要做一批捎给远方儿子的家乡传统土特产——松杆糖的基础上作些改进，使得原来的“夹心在内、芝麻在外、两端敞开、两寸长短”的长圆柱形松杆糖，摇身一变而成“夹心在内、芝麻在外、两端封口、寸把长短”的变形元宝、金条形状，并取“一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴”之意为之命名为“寸金糖”，并将这种寄寓着深深母爱、良苦用心、殷殷期盼的“寸金糖”，连同一张只有“寸金糖”三个字的信纸一块，通过当时专事邮递的“水客”捎了出去。

儿子接到之后，先是一番惊讶：为什么母亲捎来的，不是他最喜欢吃的家乡松杆糖，而是他从未见到过的寸金糖？为什么母亲捎来的书信，竟是一封“寸金糖”三字天书？继之就是一阵感动：却原来母亲所有的千言万语，已经尽在这“寸金糖”三个字里了。

真是心有灵犀、母子感应啊，这位一直遵循、恪守着“母训为大”信条的大孝子，霎时顿悟，恸哭不止，一边含泪品尝着母亲捎来的“寸金糖”，一边吟咏着“一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴”的谣谚，于是，发奋图强，誓言铿锵：从此，每日上进，绝不蹉跎岁月、虚度光阴，不干出点名堂，无脸见爹娘；从此，每日品尝，警醒鞭策、励志有为，不干出点名堂，誓死不回乡！从此，“寸金糖”这种新创糕点，便随着这个关于“寸金糖”的故事一起在古徽州大地上传扬开来，并渐渐成为了徽商故里一款着名的、与徽商有关的徽州名点。