如何做荔枝肉外焦里嫩蘸蒜蓉汁
更新时间： 2025-09-23 07:49:14
荔枝肉是传统闽菜，各地做法稍有不同。莆田荔枝肉注重肉质本身，油炸为主，外酥里嫩，蘸蒜蓉酱醋汁食之。
猪肉洗净，切成一公分左右的肉块。
加盐鸡精糖，蒜头切末，少许油抓匀
然后加入一个鸡蛋继续抓匀腌制至少一个小时
腌制好的猪肉块中加入适量地瓜粉和生粉搅拌均匀，然肉块均匀裹上浆
热火倒油，又要够多炸出来的肉颜色会比较均匀。油冒热气，肉块即可下锅，转中火炸制，避免表面上色过深，而里面不熟
肉块定型即要用锅铲翻动。
炸制肉块变色即可捞出。
转大火，待油温升高，倒入肉块复炸一次。这样炸出来的肉才会外酥里嫩
翻动炸至表面金黄捞出控油。
装盘。调一盘蒜蓉酱醋汁蘸之！美！
如何做荔枝肉外焦里嫩蘸蒜蓉汁 相关文章
上一篇：2022母亲大人生日祝福语短信精编
下一篇：姐姐给妹妹结婚贺词
其他相关资讯
- 浙江省台州市台州市椒江区气象台发布暴...
- 湖北省省直辖县级行政区划神农架林区气...
- 辽宁省大连市旅顺口区气象台发布大风蓝...
- 甘肃省甘南藏族自治州碌曲县气象台发布...
- 四川省攀枝花市盐边县气象台发布暴雨黄...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州屏边苗族自...
- 云南省西双版纳傣族自治州景洪市气象台...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州红河县气象...
- 辽宁省大连市瓦房店市气象台发布大风蓝...
- 河南省南阳市西峡县气象台发布暴雨蓝色...
- 云南省普洱市景谷傣族彝族自治县气象台...
- 辽宁省大连市长海县气象台发布大风蓝色...
- 安徽省池州市石台县气象台发布大雾黄色...
- 云南省西双版纳傣族自治州景洪市气象台...
- 河南省洛阳市嵩县气象台发布暴雨蓝色预...
- 云南省玉溪市2025-09-2304...
- 四川省攀枝花市2025-09-230...
- 浙江省台州市2025-09-2305...
- 河南省洛阳市2025-09-2305...
- 云南省普洱市2025-09-2305...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>