包菜团子的做法

更新时间： 2025-08-20 15:23:20

1、食材：玉米面200克、包菜半个、胡萝卜1根、香油1勺、生抽1勺、十三香1勺、虾皮1把、盐5克、葱白2段、姜3片。

2、准备好所有食材：玉米面粉、包菜胡萝卜、葱白姜片、十三香粉盐、香油、生抽、虾皮。

3、葱姜切丝，放入捣蒜器捣成末。

4、胡萝卜切丝包、菜切成丝水开放胡萝卜丝，包菜丝，煮两三分钟，差不多八分熟即可。

5、捞出控水，不用压出菜里的水。

6、菜放凉后，加入葱、姜一勺、十三香粉、半勺盐、一勺香油、一勺生抽、一把虾米皮。

7、搅拌均匀，弄成等大的菜团馅儿。

8、准备好玉米面粉，先放入手心一点面粉，然后把一个菜团馅儿放面粉上，接着撒上面粉，用两个手心使劲挤一下如果菜水分不够，可以粘一点点水，然后不停的在面粉里翻动，直到自己觉得合适厚度就可以。

9、锅里加充足的水，把菜团放到蒸笼上，等水开，大火蒸15分钟即可出锅。

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