包饺子用什么水和面最好
更新时间： 2025-12-30 16:51:49
水饺需要用冷水面团，也就是用冷水来和面。冷水面团就是是30度以下温度的水拌合调制的水调面团，俗称冷水面。由于用冷水或温度较低的水和面，面粉中的蛋白质不能发生热变性，从而形成较多和较强的面筋。淀粉在低温下不会发生膨胀糊化，因此所形成面团结实，韧性强，拉力大，呆板，又称死面。
包饺子用什么水和面最好 相关文章
上一篇：沈腾和贾玲第一次见到腰什么节目
下一篇：幼儿皮肤的保育方式有哪些
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>