酸甜草莓味百奇棒

更新时间： 2025-08-06 10:47:03

1、A材料：高筋面粉50克、低筋面粉50克、牛奶40克、耐高糖干酵母2克、细砂糖4克、盐2克、玉米油20克。

2、B装饰：草莓味巧克力币100克、杏仁脆片适量。

3、将A材料倒入盆中，j酵母不要和盐、糖接触。

4、带PVC手套，揉成略光滑的面团。盖上保鲜膜醒发30分钟。

5、醒好的面团，擀开成薄长方形，厚度3-5毫米，喜欢成品长一些，擀开的时候可以尽量擀长一些。

6、切成均匀长条，3-5毫米宽度，太细烤制容易弯曲，太宽成品会宽一些。

7、均匀排入烤盘。放入烤箱发酵档28度，发酵25分钟。

8、快发酵完成，取出烤盘，180度预热烤箱。放在预热好的烤箱中层位置，180度烤12分钟，上色满意可加盖锡纸。

9、烤完取出冷凉。准备巧克力币和杏仁脆片。

10、巧克力装入裱花袋或者高一些的容器，隔水融化成液态。杏仁脆片掰成碎片。

11、冷凉好的百奇棒放入草莓巧克力中，裹一薄层巧克力，再撒上杏仁脆片，完工！

12、巧克力凝固后，密封保存或者直接开吃！

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