挂面如何做焖面
更新时间： 2025-08-13 10:00:30
主料：豆角、宽挂面
辅料：五花肉、盐、酱油、葱姜、料酒、水
1、将豆角切成小段，五花肉切成肉片；
2、将肉片放入油锅中，变色时加入豆角，放入盐和酱油，翻炒后倒入凉水；
3、另一火上烧开水，将挂面放入开水锅中用筷子分散，捞出控水分，放入豆角锅中；
4、大火焖至锅中水变少时，开小火在焖片刻，基本干了时关火；
5、将锅中的豆角从下面翻上来，与面条搅拌均匀。
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