猪蹄煮熟了该怎么上色
更新时间： 2025-09-28 07:47:39
用料：猪蹄1只、冰糖10粒、老抽半勺、料酒1勺、八角3个、葱5克、香叶8片、桂皮2块、花椒10粒、姜1块、蒜1瓣。
步骤:1、猪蹄熟后凉水洗净、滤干水分待用；
2、锅烧热放油，待油热放入冰糖，待冰糖融化出焦糖色后加入猪蹄翻炒，翻炒至猪蹄裹糖色。加入姜块、蒜瓣、桂皮、八角，继续翻炒出香味。大火第一次炒香后换中小火，焦糖炒久后容易变苦，太大会加快冰糖变苦；
3、油锅里煸出大料香气后依次加入高汤、老抽、葱段开大火，煮沸后转小火熬煮2小时即可。
猪蹄煮熟了该怎么上色 相关文章
上一篇：上海复旦大学自考有些什么专业
下一篇：刘涛主演的电视剧
其他相关资讯
- 贵州省铜仁市玉屏侗族自治县气象台发布...
- 广东省湛江市雷州市气象台发布雷雨大风...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州福泉市气象...
- 广东省湛江市雷州市气象台发布暴雨黄色...
- 陕西省汉中市镇巴县气象台发布暴雨黄色...
- 四川省南充市南部县气象台发布暴雨橙色...
- 山西省忻州市五寨县气象台发布大雾黄色...
- 河北省邯郸市曲周县气象台发布大雾黄色...
- 四川省绵阳市盐亭县气象台发布暴雨橙色...
- 广东省惠州市龙门县气象台发布大雾橙色...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州麻江县气象...
- 云南省文山壮族苗族自治州砚山县气象台...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州丹寨县气象...
- 山西省晋中市平遥县气象台发布大雾橙色...
- 山东省聊城市临清市气象台发布大雾橙色...
- 四川省成都市简阳市气象台发布暴雨黄色...
- 安徽省安庆市潜山市气象台发布大雾黄色...
- 山西省临汾市侯马市气象台发布大雾黄色...
- 河南省安阳市林州市气象台发布大雾黄色...
- 湖北省省直辖县级行政区划潜江市气象台...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>