四川人爱吃的元子粑儿是什么菜
更新时间： 2025-06-26 16:40:32
四川人爱吃的元子粑儿是是肉制品，多数跟酥肉一起。
原料：糯米２斤，瘦肉半斤，葱2两。
做法步骤：
1、糯米打成粉，然后再加水，搅拌后把它反复揉，一直揉成糯粉团为止。
2、猪肉切碎，把葱洗干净，也切碎与猪肉搅拌在一起。
3、把糯米团拍成一个个圆饼形状，摆在桌子上。
4、猪肉与葱的混合物放在糯米圆饼上面，用糯米圆饼把肉与葱的混合物包起来。
5、包好的肉粑子有一定数量时，把它放进锅里蒸煮，大约蒸煮半个小时即可。
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