美国人为什么不吃鲤鱼揭秘

更新时间： 2025-12-05 11:22:26

在中国的餐桌上很经常都能看到鲤鱼。鲤鱼体态肥肚,肉质细嫩，一般中国人都喜欢吃鲤鱼，可谓是一道好菜。而美国却是另一种情况，美国人不是很喜欢鲤鱼，可能美国饮食文化跟中国存在差异性，那么美国人为什么不吃鲤鱼。

美国人为什么不吃鲤鱼？美国人不吃鲤鱼的原因真相是什么呢？据外媒日前报道，包括鲤鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼在内的8种原产亚洲的鱼类被美国视为最危险的外来鱼种，美国政府甚至欲花180亿美元修巨型堤坝，防止“亚洲鲤”进入五大湖区。不过此举因劳民伤财遭到部分民众的反对。

据悉，美国政府也曾经呼吁过市民食用亚洲鲤鱼，但当地市民认为亚洲鲤鱼有很重的土腥味，又多刺，不宜食用。

日前，美国亚洲鲤专家组JimGarvey一行分赴上海、武汉、重庆，与中国长江渔业资源管理委员会、长江水产研究所，西南大学和中国TNC（大自然保护协会）的专家就如何解决美国入侵物种亚洲鲤鱼问题进行调研考察。

“这次美国专家访华的目的之一也是考察中国的鲤鱼销售市场，为在美国成灾的“亚洲鲤”寻找商业贸易的可能性。”大自然保护协会中国区淡水项目专家杨波告诉记者，美国专家们不仅参观了上海水产市场和武汉的水产加工厂，还亲自品尝了红烧鲤鱼和鱅鱼头泡饼等美食，看到了中国亚洲鲤鱼消费市场的需求。

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