卤猪耳的做法

更新时间： 2025-05-02 00:41:49

1、准备卤料，小葱白，干辣椒，柠檬叶，桂皮，八角，草果，生姜，蒜头。

2、取一个大锅，放上水，把上面的卤料加进去，同是再放入老抽，生抽，盐，糖即可。

3、把猪耳朵洗干净后，用刮胡子刀把上面的粗毛刮干净。

4、刮不到的地方放在火上烧一下，把皮烧的黄黄的，再放到水里一泡用刀一刮就很干净了。

5、然后把处理好的猪耳朵放进事先调好的卤料汁里，大火煮开8分钟后，转小火煮30分钟，然后关火把猪耳朵放在卤料汁里浸泡30分钟再取出。

6、浸泡30分钟后，把猪耳朵取出，此时可以凉拌着吃或炒着吃都行，脆脆的，糯糯的，很是好吃的哦。

标签： 面试自我介绍么说

卤猪耳的做法相关文章

上一篇：酒店怎样端菜下一篇：车辆抬头显示是什么功能

其他相关资讯

天气预报导航