请教鱼露的用法
更新时间： 2025-06-18 10:06:04
鱼露可用于汤类、鱼贝类、畜肉、蔬菜等菜肴的调味，如“鱼露介蓝菜”、“铁板鱼露虾”等。
鱼露也可用作烤肉、烤鱼串、烤鸡的调味料，如“酒炙鲈鱼”一菜，即以鱼露为蘸碟。
鱼露的烹调运用与酱油相似，可赋咸、起鲜、增香、调色。因其含有多种呈鲜味的成分，味道极其鲜美，风味与普通酱油显著不同，是某些高档菜式的理想调味料。
鱼露适用于煎、炒、蒸、炖等多种技法，尤宜调拌，或作蘸料，也可兑制鲜汤和用作煮面条的汤料。民间还常用其腌制鸡、鸭、肉类。
请教鱼露的用法 相关文章
其他相关资讯
- 梅雨季除湿攻略：从气压梯度到冷凝曲线...
- 明星防晒秘籍大公开：气象专家解读紫外...
- 明星拍戏遇极端天气：暴雨台风如何影响...
- 降温天气如何保护心血管？医生提醒这5...
- 四川省绵阳市三台县气象台发布暴雨黄色...
- 雨天健身指南：湿度对肌肉表现的影响与...
- 辽宁省朝阳市喀左县气象台发布大风蓝色...
- 济源市气象台发布雷暴大风黄色预警信号
- 湖南省益阳市沅江市气象台发布大风蓝色...
- 湖南省益阳市安化县气象台发布大风蓝色...
- 湖南省益阳市桃江县气象台发布大风蓝色...
- 湖南省益阳市南县气象台发布大风蓝色预...
- 湖南省益阳市赫山区气象台发布大风蓝色...
- 重庆市潼南区气象台发布暴雨蓝色预警信...
- 河北省廊坊市固安县气象台发布高温橙色...
- 黑龙江省齐齐哈尔市富裕县气象台发布大...
- 四川省南充市阆中市气象台发布暴雨黄色...
- 广西壮族自治区玉林市气象台发布暴雨橙...
- 四川省绵阳市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 云南省思茅市西盟佤族自治县气象台发布...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>