什么食物里含有EPA

更新时间： 2025-05-03 23:18:58

EPA是指一种不饱和脂肪酸，对人体非常有益，它能够溶解和稀释饱和脂肪酸，所以有降血脂的作用，以下是含有EPA的几种食物：

一般认为鱼类大都含有EPA，特别是深海冷水鱼类中含量比较丰富，如三文鱼、鲑鱼、金枪鱼、鳕鱼、马加鱼等；坚果中也含有丰富得不饱和脂肪酸，如核桃、开心果、瓜子等等；橄榄油、玉米胚芽油也含有较高的不饱和脂肪，另外日常食用的植物油中的阿尔法亚麻酸在体内也可以衍生出不饱和脂肪酸，但转换速度慢，转化量较少，如需补充EPA可以通过食用以上食物。