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红枣粽子放糖吗

更新时间： 2025-04-30 13:44:23

1、红枣粽子需要放糖，在洗糯米的时候放白糖，浸泡入味之后待用。

2、食材：干红枣100克，糯米500克，葡萄干50克。

3、红枣蒸10-15分钟，备用。

4、糯米洗三遍，加入白糖，浸泡一小时以上入味。

5、葡萄干洗净备用。

6、粽叶沸水煮15分钟，捞出泡凉水待用。

7、按照糯米，大枣，葡萄干顺序，包好。

8、粽子包好后，上锅，锅底放一个小漏顶，铺一层用不着的粽叶，依次摆放粽子，每一层铺一层粽叶，最上面一层加一个大漏顶固定住，放一只碗压住，添水至没过大漏顶。

9、开中小火煮两个小时，期间，注意添水，保持水位。煮好后，闷半个小时，倒掉热水，用凉水泡几分钟，香喷喷的甜粽就可以出锅了。

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