广东年糕的制作方法

更新时间： 2025-04-30 10:56:41

红豆年糕材料：糯米粉300克，红糖1杯半，水1杯，红豆半杯（120毫升）；

将1杯水烧开，冲进红糖里，把红糖搅化；将糯米粉倒入糖水里，搅拌均匀。把蒸熟的红豆放进去搅拌均匀；6寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油，防粘；将搅拌好的糊糊倒进圆模里，或是放进高压锅里蒸了30分钟；取出，晾凉之后切块。

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