钵仔糕怎么做水晶口味

更新时间： 2025-05-07 19:37:54

1、准备的食材：小红豆一小把，木薯粉大概只有半斤的量就好了，水适量，糖也同样的是适量，当然还要准备好几个的小小的碗子了。

2、步骤及其做法：

（1）先将红豆提前的进行浸泡开来，然后就开始将其进行一定的煮开或者是蒸开。

（2）在盆中倒入半斤木薯粉进去，加入适量的水进行一定的搅拌。

（3）在锅中烧开水，放水的量大概是和加入搅拌的水一样的水量就可以了。

（4）水烧开之后，把白糖放进去进行融化搅拌。

（5）已经化开的糖水就一点点的倒入已经搅拌过的粉浆中，一边加的时候就一边进行搅拌。

（6）已经完全进行混合的水和粉。

（7）在锅中进行煮开水，然后就将已经混合好的浆糊进行隔水蒸，蒸的时候，需要进行一定的搅拌。

（8）等待已经白嫩的黏乎乎的状态的时候，就可以把它拿出来了。

（9）将黏乎乎的木薯粉直接的倒在已经准备好的小碗子中。

（10）红豆就直接的铺满在黏乎乎的浆糊上面就可以了。

（11）开水上锅蒸上十五分钟的时间就可以了。

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