尖椒粉条溜鸡蛋的做法
更新时间： 2025-06-18 07:05:08
尖椒粉条溜鸡蛋的做法：
主料：粉条、鸡蛋2个。
辅料：青椒1个、红椒1个、八角2个、花椒10粒、食盐5克、酱油10克。
制作步骤：
1、锅中加入油，放入两个八角和一小把花椒炸香后加入适量水。
2、再加入粉条，多一点的酱油。
3、还可以放入几个干红椒一起煮，大火煮开将粉条煮软后关火。
4、鸡蛋加一点点盐打撒，尖椒切成小段备用。
5、锅中加入适量油，将鸡蛋炒熟盛出。
6、利用锅中底油，加入青椒段炒香。
7、再加入粉条快速翻炒。
8、粉条可以根据情况再加一点酱油提味上色，将鸡蛋放入。
9、快速炒匀后即可出锅食用。
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