陕西人做的花椒叶饼特好吃怎么做
更新时间： 2025-05-02 09:43:22
材料：面粉、花椒叶碎末、葱、食用油、盐。
做法：
1、用温开水和面，温开水中放少许盐，水温以不烫手为宜，分几次加入水后用手揉成面团；
2、在面团上抹油，放在温暖的地方醒面；
3、醒完的面团再继续揉，揉匀后，抹上油用保鲜膜包裹备用；
4、切好葱花备用；
5、将面团用擀面杖擀圆擀薄，倒上油，均匀的撒上盐、花椒叶碎末和葱花并将其抹匀；
6、将面饼卷起来，将边缘捏紧，成条状；
7、将卷成条状的面切成小段，将切好的面用擀面杖擀成圆饼；
8、锅中倒入食用油，放入圆饼，煎至两面金黄即可。
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