怎样用韭菜汁和面

更新时间： 2025-09-21 22:14:03

1、和面时不能一次将水加足，面粉倒在盆里或面板上，中间扒出一个凹塘，将韭菜汁徐徐倒进去，用筷子慢慢搅动；

2、待水被面粉吸干时，用手反复搓拌面，使面粉成许许多多小面片，俗称“雪花面”；

3、洒水，用手搅拌，使之成为一团团的疙瘩状小面团，此时面粉尚未吸足水分，硬度较大，可将面团勒成块；

4、将面盆或面板上粘的面糊用力擦掉，再用手蘸些水洗去手上的面粉洒在“葡萄面”上，即可用双手将葡萄面揉成光滑的面菌。可使整个和面过程干净、利索、达到“面团光、面盆光、手上光”的效果。

标签： 哪个国家元旦新年

怎样用韭菜汁和面相关文章

上一篇：请问我的移动网络不稳定如何弄下一篇：什么叫国四摩托车

其他相关资讯

天气预报导航