外婆红烧肉最正宗的做法
更新时间： 2025-09-23 16:26:09
主料：带骨方肉750克、鹌鹑蛋100克。
辅料：油适量、黄冰糖适量、陈年花雕老酒450毫升、红烧酱油适量、大葱适量、姜片适量、花椒适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、干辣椒适量、水适量。
做法：
1将方肉冲洗干净冷水下锅，并放入适量的花椒、大葱、姜片，大火烧沸去血水腥气捞出备用。
2、准备好辅料。
3、把焯好的方肉放入锅中，再依次放入大葱、姜、八角、桂皮香叶、冰糖，倒入花雕酒。
4、红烧酱油没过肉。大火烧开后转小火慢炖约一个半小时。
5、鹌鹑蛋煮熟剥蛋壳。
6、锅里倒油烧至6至7成热，下鹌鹑蛋油炸。
7、鹌鹑蛋表面炸成金黄色捞出备用。
8、炸好的鹌鹑蛋放入红烧肉里均匀。
9、大火加热收一下汤汁即可。
外婆红烧肉最正宗的做法 相关文章
上一篇：笔记本怎么调亮度
下一篇：络腮胡子怎么办？了解这种情况
其他相关资讯
- 辽宁省营口市气象台发布大风蓝色预警信...
- 辽宁省葫芦岛市气象台发布大风蓝色预警...
- 广东省湛江市气象台发布台风黄色预警信...
- 山东省威海市文登区气象台发布大风黄色...
- 福建省宁德市古田县气象台发布暴雨蓝色...
- 广东省佛山市南海区气象台发布台风橙色...
- 福建省南平市政和县气象台发布暴雨蓝色...
- 广东省汕头市南澳县气象台发布台风橙色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市气象...
- 广东省佛山市气象台发布台风橙色预警信...
- 广东省湛江市廉江市气象台发布台风黄色...
- 贵州省毕节市七星关区气象台发布大风蓝...
- 河北省张家口市气象台发布霜冻蓝色预警...
- 广东省汕头市澄海区气象台发布台风橙色...
- 辽宁省营口市大石桥市气象台发布大风蓝...
- 江西省赣州市龙南市气象台发布台风蓝色...
- 湖南省益阳市沅江市气象台发布大风蓝色...
- 湖南省益阳市安化县气象台发布大风蓝色...
- 湖北省荆门市气象台发布大风蓝色预警信...
- 湖北省荆门市钟祥市气象台发布大风蓝色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>