卤面条怎么做

更新时间： 2025-05-04 00:20:53

做卤面条的材料：面条、五花肉、豆芽、老抽、五香粉、姜片、葱段、料酒、番茄酱、盐。

1、将五花肉切成条状，用老抽、五香粉、姜片、葱段、料酒腌15分钟。

2、用蒸锅烧水，将面条放入蒸锅，水沸后用中火蒸15分钟。

3、用另一灶炒菜，热锅倒油，放五花肉进锅，炒至五花肉出油，放入豆芽、番茄酱和盐，炒两分钟，加温水，水开后再炒10分钟。

4、面蒸好后将面放入容器，并将烧好的菜和汁一起倒在面上，拌匀。

5、将拌好的面放入蒸锅中，蒸5至10分钟即可。

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