年糕炒辣白菜怎么做好吃

更新时间： 2025-04-28 13:34:25

芝士年糕200克、胡萝卜一根、泡菜100克、番茄少许、韩式辣椒酱2小勺、纯净水半碗、玉米油适量。

胡萝卜切丝，将年糕滚水里煮2分钟。

捞出放入凉水中以免年糕粘连到一起，热锅凉油避免损失掉油里的营养。

放入胡萝卜丝煸炒一下，再放入年糕、辣白菜和半碗水。

最后加入番茄酱和韩式辣椒酱大火收汁即可出锅。

出锅撒上熟芝麻即可，一定要趁热吃才好。

年糕：年糕，是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。

年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

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