女儿红是什么酒

更新时间： 2025-06-18 09:19:49

女儿红是浙江省绍兴市的汉族传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米，红糖等发酵而成，含有大量人体所需的氨基酸。女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体，有高出其他酒的营养价值，形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。

在绍兴一带这一生女必酿女儿酒的习俗长久流传。南宋著名爱国诗人陆游住东关古镇时，品饮女儿红酒后写下了著名诗句“移家只欲东关住，夜夜湖中看月生”。女儿红酒有诱人的馥郁芳香；而且往往随着时间的久远而更为浓烈。女儿红酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯净可爱，使人赏心悦目。