酸辣鲫鱼的家常做法

更新时间： 2025-08-04 02:52:38

1、新鲜宰杀的鲫鱼两条。

3、鲫鱼清理干净，加胡椒粉，料酒和生姜，腌制20分钟。

4、泡椒，大蒜，香葱全部改刀成末。

5、锅中注入食用油，烧至7成热。

7、煎至两黄焦黄时，盛出备用。

8、锅中留底油，下大蒜末煸炒。

10、炒出酸香味后加入适量的清水。

11、大火烧开后下之前煎好的鲫鱼。

13、大火煮开后转小水焖煮10分钟。

15、加入香葱段，大火收汁即可享用啦。

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