青椒肉丝
更新时间： 2025-08-07 02:45:55
1、食材：大青椒4根，猪里脊肉200克，姜1小块，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，老抽10克，干淀粉5克，清水15克，麻油5克，盐3克，糖6克，水淀粉适量。
2、大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝；里脊肉顺纹理切成丝。
3、把切好的肉丝放入碗内，加老抽、生抽、糖（总用量的一半）、料酒，用手抓匀后腌15分钟。
4、在肉里加入一汤匙清水，抓到肉丝吃进所有水份时，再加干淀粉抓匀。
5、炒锅里加少量油，油热后，下青椒丝煸炒到微软时，出锅备用。
6、再次烧热锅，倒入少量油，油热后下姜蒜片爆香，倒入肉丝快速炒散。
7、肉丝炒到约八成熟时，下炒过的青椒丝同炒匀。
8、调入盐与糖（剩下的一半）炒匀后，再淋入水淀粉勾薄芡，炒匀即可出锅
青椒肉丝 相关文章
其他相关资讯
- 明朝小冰河期有多冷？3次粮食危机背后...
- 四川省南充市气象台发布雷暴大风黄色预...
- 吉林省松原市长岭县气象台发布雷电黄色...
- 云南省玉溪市峨山彝族自治县气象台发布...
- 四川省广安市岳池县气象台发布大风蓝色...
- 湖北省十堰市郧西县气象台发布暴雨红色...
- 空气湿度超过70%时，宝宝皮肤护理要...
- 陕西省商洛市商南县气象台发布暴雨橙色...
- 辽宁省抚顺市气象台发布大雾黄色预警信...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州荔波县气象...
- 重庆市长寿区气象台发布雷电黄色预警信...
- 广东省阳江市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 重庆市合川区气象台发布暴雨橙色预警信...
- 重庆市铜梁区气象台发布暴雨黄色预警信...
- 湖北省十堰市气象台发布暴雨红色预警信...
- 寒潮来袭时，这5种高蛋白美食如何帮你...
- 雨季湿度飙升？3种手工材料防潮技巧拯...
- 阴雨天作画为什么容易发霉？3个温湿度...
- 阴雨天真的会让人情绪低落吗？气象专家...
- 阴雨天会影响哪些星座的运势？气象专家...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>