青椒肉丝
更新时间： 2025-06-18 19:33:26
1、食材：大青椒4根，猪里脊肉200克，姜1小块，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，老抽10克，干淀粉5克，清水15克，麻油5克，盐3克，糖6克，水淀粉适量。
2、大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝；里脊肉顺纹理切成丝。
3、把切好的肉丝放入碗内，加老抽、生抽、糖（总用量的一半）、料酒，用手抓匀后腌15分钟。
4、在肉里加入一汤匙清水，抓到肉丝吃进所有水份时，再加干淀粉抓匀。
5、炒锅里加少量油，油热后，下青椒丝煸炒到微软时，出锅备用。
6、再次烧热锅，倒入少量油，油热后下姜蒜片爆香，倒入肉丝快速炒散。
7、肉丝炒到约八成熟时，下炒过的青椒丝同炒匀。
8、调入盐与糖（剩下的一半）炒匀后，再淋入水淀粉勾薄芡，炒匀即可出锅
青椒肉丝 相关文章
其他相关资讯
- 揭秘极端天气背后的自然法则：从气压系...
- 内蒙古自治区气象台发布雷电黄色预警信...
- 山东省东营市气象台发布雷雨大风蓝色预...
- 广西壮族自治区梧州市藤县气象台发布雷...
- 大方县气象台发布暴雨黄色预警信号
- 湖北省十堰市气象台发布暴雨红色预警信...
- 云南省昭通市大关县气象台发布地质灾害...
- 山东省枣庄市薛城区气象台发布雷雨大风...
- 山东省枣庄市峄城区气象台发布雷雨大风...
- 内蒙古自治区乌兰察布市化德县气象台发...
- 科学家揭秘：极端天气背后的五大气象学...
- 湖北省宜昌市远安县气象台发布暴雨红色...
- 浙江省丽水市缙云县气象台发布雷暴大风...
- 广东省茂名市化州市气象台发布雷雨大风...
- 山东省德州市齐河县气象台发布雷电黄色...
- 山西省吕梁市离石区气象台发布雷暴大风...
- 河北省衡水市深州市气象台发布雷暴大风...
- 江西省赣州市石城县气象台发布雷电黄色...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州长顺县气象...
- 广西壮族自治区柳州市融水县气象台发布...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>