椒盐猫耳酥怎么做
更新时间: 2025-09-22 13:28:41
1、用料:中筋面粉200g、糖粉40g、泡打粉2g、小苏打1g、鸡蛋50g、水50g、玉米油20g、椒盐5g、中筋面粉200g、糖粉4g、红曲粉4g、泡打粉2g、小苏打1g、鸡蛋50g、水50g、玉米油20g、椒盐5g。
2、准备好所用的材料。
3、做原色面团:将糖粉和泡打粉、小苏打加入面粉中,混合后过筛。
4、把鸡蛋打散后加入粉类中,用筷子搅拌混合好。
5、再加入水、玉米油和椒盐,用筷子搅拌成絮状后,手动揉成较光滑的面团。
6、用同样的方法制作好红色面团。
7、2份揉光滑的面团盖好松驰约30分钟。
8、将两色面团分别分成2份,揉至较光滑状态后擀成薄片状。
9、在原色面片上喷少量清水后叠上红色面片,对齐整理好后卷起来(卷紧一些),最后在接口处抹点水,捏好接口,适当揉搓均匀。卷好的面团包好后放冰箱冷冻1-2小时。
10、将冷冻好的面团切成约1-2mm厚的薄片,间隔开摆入垫油布的烤盘。
11、烤箱选择热风模式,提前180度预热好,2烤盘间隔放入,烘烤约8分钟至牛耳酥颜色金黄即可。
12、烘烤结束出炉,放在网架上晾凉即可。
椒盐猫耳酥怎么做 相关文章
- 四川省凉山彝族自治州木里藏族自治县气...
- 海南省万宁市气象台发布雷电黄色预警信...
- 海南省琼海市气象台发布雷电黄色预警信...
- 广东省广州市从化区气象台发布台风蓝色...
- 云南省玉溪市易门县气象台发布雷电黄色...
- 海南省琼中县气象台发布雷电黄色预警信...
- 四川省凉山彝族自治州会东县气象台发布...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市气象...
- 云南省楚雄彝族自治州武定县气象台发布...
- 云南省保山市施甸县气象台发布雷电黄色...
- 四川省甘孜藏族自治州稻城县气象台发布...
- 福建省泉州市石狮市气象台发布台风黄色...
- 云南省保山市龙陵县气象台发布雷电黄色...
- 云南省楚雄彝族自治州南华县气象台发布...
- 云南省楚雄彝族自治州元谋县气象台发布...
- 云南省昆明市宜良县气象台发布雷电黄色...
- 福建省漳州市南靖县气象台发布台风蓝色...
- 广东省珠海市2025-09-2211...
- 云南省德宏傣族景颇族自治州盈江县20...
- 四川省凉山彝族自治州宁南县2025-...