如何做刀削面
更新时间： 2025-09-23 06:34:18
主料：面粉、猪里脊肉、香菇、木耳、黄花菜。
调料：葱、姜、蒜、料酒、淀粉、盐、酱油、蚝油、味精。
1、将面粉、水按一斤面三两水的比例打成面穗；
2、将面穗揉成面团，用湿布蒙住，静置半小时；
3、将静置完毕的面团揉至揉匀、揉软、揉光饧备用。；
4、将猪里脊肉切丝，用料酒、淀粉抓匀备用；
5、将木耳泡发洗净并切丝，将香菇泡发去蒂并洗净，再将其切丝，将黄花泡发洗净并切段；
6、在锅中倒入食用油并将油烧至5成热，放入腌制好的肉丝，炒至变色；
7、倒入葱丝、姜丝、蒜片，将其爆香；
8、倒入香菇丝、木耳丝、黄花段进行翻炒，再加入酱油、蚝油进行翻炒；
9、倒入泡发香菇后剩余的水并用大火烧开；
10、加入盐、味精并加入水淀粉进行勾芡，淋入香油并关火；
11、另在锅中倒入清水并用大火烧开；
12、取适量的面团，用手揉成圆柱形面团；
13、将面条削成面片放入锅中煮熟；
14、在煮好的面条中加入浇头即可。
如何做刀削面 相关文章
上一篇：12条超有趣你不知道的历史冷知识
下一篇：瓷砖美缝可以保持几年
其他相关资讯
- 黑龙江省哈尔滨市2025-09-23...
- 云南省临沧市镇康县气象台发布雷电黄色...
- 云南省临沧市2025-09-2305...
- 陕西省延安市2025-09-2305...
- 湖南省湘西土家族苗族自治州花垣县20...
- 四川省凉山彝族自治州雷波县2025-...
- 云南省玉溪市2025-09-2305...
- 云南省普洱市2025-09-2305...
- 云南省普洱市2025-09-2305...
- 云南省临沧市2025-09-2305...
- 云南省昆明市2025-09-2305...
- 辽宁省沈阳市2025-09-2305...
- 云南省普洱市2025-09-2305...
- 陕西省汉中市镇巴县气象台发布暴雨黄色...
- 云南省普洱市墨江哈尼族自治县气象台发...
- 陕西省商洛市丹凤县气象台发布暴雨黄色...
- 陕西省商洛市气象台发布大雾黄色预警信...
- 云南省普洱市西盟佤族自治县气象台发布...
- 云南省西双版纳傣族自治州勐海县气象台...
- 云南省临沧市镇康县气象台发布暴雨黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>