乌米饭的做法（溧阳“三黑”之一）

更新时间： 2025-12-03 17:28:34

准备乌叶和糯米，糯米清洗干净，乌叶去除老叶和树枝洗干净，并晾一下

下面方法任选一种.....方法一：可以将乌叶放入打汁机，加适量的水，打成汁，将渣去除。方法二：将乌叶放入锅内，将汁液煮出来，将叶子去除

糯米洗干净后，晾一会，将糯米放入乌叶汁中浸泡一晚上，等糯米变色

将糯米放个电饭堡中，不要放太多的水（已经长时间在水中浸泡，糯米已经吸收了一定量的水）

煮好后（像煮米饭一般），开锅，糯米饭就煮好了吃的时候，可以加入白砂糖（看自己的喜好）想吃不同口味的，可以加入不同的东西，放在锅上蒸

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