山东胡辣汤怎么做
更新时间： 2025-08-10 14:55:25
主料：
花生50g。
配料：
黄豆、豆腐皮、海带丝、大葱、猪油、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精、香油。
步骤方法：
1、花生和黄豆提前浸泡一晚。
2、锅子放水。
3、放入花生米和黄豆，煮20分钟左右，将花生米和黄豆煮烂。
4、海带切细丝。
5、豆腐皮切细丝。
6、大葱切碎，姜切末。
7、锅子烧水，将海带丝和豆腐皮丝放入，焯水。
8、捞出，控干水分。
9、将其放入锅内，煮10分钟左右。
10、另取碗，调淀粉糊，倒入锅内，搅匀。
11、锅子烧热，倒入少许油，加入猪油。
12、放入葱姜末，煸炒出香味。
13、将炝香的葱花油倒入锅内。
14、搅拌均匀。
15、取一个碗用少许清水将胡椒粉调匀。
16、将调好的胡椒糊倒入锅内，烧开，加入盐、香油、鸡精调味即可。
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