宁夏美食兔勾鸡怎么做
更新时间： 2025-04-30 16:10:44
材料：兔肉1斤，鸡翅800克，酱油，红糖，葱，姜；
做法：
1、把兔肉切成小块，4厘米左右；
2、拿盛饭的小碗倒小半碗酱油，再把葱、姜多切点丝倒在里头；
3、如果鸡翅有水倒在漏盆里将水放干；
4、先把油倒入锅里，注意火千万要小；
5、炒糖色，舀2小勺红糖放入锅中，慢慢翻搅溶化，注意糖不要炒糊；
6、把兔肉倒入锅中，调至大火，翻炒到变色；
7、再把鸡翅，也倒入锅中翻炒；
8、等肉和鸡全部变成红糖色，再将放了葱、姜丝的酱油倒入锅中继续翻炒1分钟；
9、最后倒入酱油3倍的水，大火盖上盖子焖上15分钟后即可。
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