我国目前茶叶采摘标准分为哪四种

更新时间： 2025-06-20 01:33:32

1、细嫩采：采用这种采摘标准采制的茶叶，主要用来制作高级名茶。如高级西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰、庐山云雾等；

2、适中采：采用这种采摘标准采制的茶叶，主要用来制作大宗茶类。如内销和外销的眉茶、珠茶、工夫红茶、红碎茶等，是中国目前采用最普遍的采摘标准；

3、成熟采：采用这种采摘标准采采割的茶叶，主要用来制作边销茶，为了适应边疆民族的特殊需要；

4、特种采：这种采摘标准采制的茶叶，主要用来制造一些传统的特种茶。如乌龙茶，它要求有独特的滋味和香气。采摘标准是新梢长到顶芽停止生长，顶叶尚未"开面"时采下二至四叶比较适宜，俗称"开面采"。

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