蜜红豆可以做什么美食
更新时间： 2025-06-17 20:55:35
蜜红豆派、蜜红豆刨冰、蜜红豆卷、奶油蜜红豆吐司、糖渍蜜红豆等。
蜜红豆派的做法：
１、所有材料准备好，将面粉、泡打粉、盐和黄油入碗中。
２、用手将其充分混合，轻轻搓成粗砂状。
３、加入凉水，轻轻揉捏成团。
４、将面团分成两份，盖上保鲜袋，放入冰箱冷藏３０分钟松弛后再使用。
５、取一块面团，在揉面垫上撒少许面粉（放粘），将其擀成三四毫米的面片。
６、用稍微大点的模具刻出形状来，不要太小，否则后面不好包馅。
７、蛋黄加少许凉水调和成蛋黄液。
８、取适量蜜红豆放在派皮上面，用小刷子在派皮边缘刷上一层蛋黄液。
９、将派皮对折。
１０、用叉子在边缘稍微压一下，既能压出好看的花纹，又能使派皮粘合的更紧实。
１１、烤盘铺上油纸，将做好的派放在烤盘上。
１２、用刷子在上面均匀地刷一层蛋液。
１３、烤箱预热１９０度，上下火烤２０分钟左右，实际温度和时间可根据自家烤箱的脾气来调整。
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