咖啡拉花哪里学比较好

更新时间： 2025-05-13 11:50:57

不想花钱就去咖啡馆做学徒，有钱还是花钱报个拉花班吧，学得快些。

咖啡拉花就是用打发过的牛奶，在咖啡上拉出各种图案，英文是LatteArt，很多地方翻译成拿铁艺术，其实是不准确的，因为不只有拿铁可以拉花，卡布奇诺也是可以拉花的。

而一般说拿铁也是指的拿铁咖啡，所以翻译成牛奶艺术或者咖啡拉花比较好。

咖啡拉花的分类

直接用牛奶拉花，像常见的桃心、树叶、郁金香、天鹅

用奶泡或者咖啡油脂雕花

用巧克力酱雕花，一般是在奶泡上挤一些巧克力酱，然后用雕花针简单地画出一些对称的图案

用巧克力酱配合使用色素调画复杂图案，这种一般会用来雕画动漫人物，先用巧克力酱勾线，然后再上色，需要有极强的造型能力和绘画功底

彩虹拉花、彩色拉花，这种是直接将多种食用色素加入牛奶中，拉出的图案各种颜色交错，像彩虹一样

模具图案，这种最没技术含量，将模具盖在咖啡杯上，然后撒可可粉

一般学习主要是学第一种直接用牛奶拉，需要自己花大量的时间去练习，后期可以慢慢去学习复杂的雕花图案。

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