做凉皮的工具有哪些1

更新时间： 2025-04-30 13:12:40

工具：锅，盖子，勺子，箩，两个大盆，刷子，2张冰铁箩。

主料：高筋面粉300克。

辅料：生抽2茶匙，食盐5克，芝麻酱10克，白糖10克，大蒜2瓣，黄瓜10克，香葱1根，花椒油1茶匙，香油1茶匙。

1、在一斤面粉里加入三克左右的盐，兑上凉水和面；

3、面在水里洗上四五遍，留下有点发黄的面筋，盆里是雪白的洗面水；

4、洗面的水放在一个大锅里沉淀三四个小时；

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