什么样的酱油才是好酱油
更新时间： 2025-06-19 19:24:37
鉴别酱油好坏的方法：
一、看氨基酸态氮含量 ：
酿造酱油的氨基酸态氮含量普遍比配制酱油高。氨基酸态氮指的是以氨基酸形式存在的氮元素的含量。国家规定酱油中氨基酸态氮最低含量不得小于0.4克每100毫升。
二、看泡沫 ：
摇晃酱油瓶，酿造酱油泡沫大小比较均匀并且不容易散；配制酱油泡沫大小不一，很容易散去。
三、看挂壁性 ：
摇晃酱油瓶后，酿造酱油挂壁性好，停留在酱油瓶内壁的时间较长，内壁易着色；配制酱油的挂壁性差，着色力也较差。
四、闻气味 ：
酿造酱油具有浓郁的酱香，没有其他异味；配制酱油需要摇晃后再闻，气味没有酿造酱油香，且酱香味不够正，是否有异味。
什么样的酱油才是好酱油 相关文章
上一篇：用成语描述颜真卿和柳公权的字
下一篇：如何拍黑背景照片
其他相关资讯
- 阴雨天如何用湿度控制水彩画技法？揭秘...
- 古人如何用节气预测天气？从二十四节气...
- 工程机械在极端天气下的保养要点与气象...
- 雨季行车安全指南：从轮胎抓地力到空调...
- 河南省驻马店市正阳县气象台发布暴雨黄...
- 贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县气象...
- 四川省攀枝花市盐边县气象台发布雷电黄...
- 四川省甘孜藏族自治州稻城县气象台发布...
- 贵州省遵义市气象台发布暴雨黄色预警信...
- 河北省保定市易县气象台发布雷电黄色预...
- 云南省丽江市宁蒗彝族自治县气象台发布...
- 浙江省丽水市庆元县气象台发布雷暴大风...
- 安徽省宿州市灵璧县气象台发布暴雨蓝色...
- 江西省赣州市气象台发布大风黄色预警信...
- 四川省凉山彝族自治州盐源县气象台发布...
- 黑龙江省绥化市兰西县气象台发布雷雨大...
- 海南省定安县气象台发布雷电黄色预警信...
- 四川省凉山彝族自治州木里藏族自治县气...
- 山西省朔州市平鲁区气象台发布雷暴大风...
- 河南省驻马店市确山县气象台发布暴雨橙...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>